大明祥瑞

　　荣誉，淳弟若执意如此，就是败坏我张诚的名誉，诚只好翻脸把你送回去。’’

　　解淳见张诚发怒，知道触犯了他的忌讳，就开口再三道歉，张诚才止住怒火，微笑着安慰解淳：‘‘淳弟年纪尚幼，虽然生性聪颖，但不知道世间险恶，以后我一定会多多与你解说。若你以后再有此等秘方，可不要与人随便乱说，小心有小人从中使坏，暗中谋取你的秘方，这种事情常有发生，甚至出现过人命官司，淳弟不可不防。’’

　　解淳此时猛然大吃一惊，自己来自后世平安社会，重生以后遇到的都是好人，张诚母子、刘易刘掌柜、秦典吏等，却忘记了世道险恶；即使后世有保护商标条例，还时常出现‘山寨’和‘假冒’事件，更何况现在大明朝是以人治国，哪里有那么多公平公正在？自己以后要多加警惕戒备才是。

　　解淳不再坚持己见，就迂回改变思路劝说张氏母子：‘‘既然表兄执意不同意淳的建议，那这样好不好，姑姑出面卖碗坨儿，我只是提供出酱料秘方，若有所盈利，我占二成姑姑占八成，以后我再把秘方告诉父母，他们在我家附近集镇上，再开一家碗坨儿店如何？’’

　　张氏母子仍在拒绝，神情间却没有刚才那么激烈，最后解淳只好大叫道：‘‘表哥要不我俩立一个契约，将这些一一写明，以后有人若要质问表哥，兄长可凭此契约保持清白。’’

　　张诚见解淳如此说话，只好不再坚持，这时的大明朝人和人之间，除非互相不认识或互相不相信，才请人到衙门立契约，用来约束两人之间的诚信，若因为这件小事小非去立契约，还不让人笑话死他们表兄弟二人。

　　仔细想一想解淳这个建议也有道理，两方都有所收益，又不在一处经营，也就避免了竞争，张诚就点头答应下来，解淳这才长出一口气，这大明古代人真固执，一碗坨儿小买卖至于如此争执吗？

　　解淳用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水掺成糊状，过滤后去掉渣泽，稠度以挂勺为宜，然后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，再从碗中脱出成坨儿，碗坨儿的颜色浅灰色，用刀切成斜柳片状，等待用酱料拌匀即可食用。

　　看着解淳娴熟的动作，张诚惊讶地问道：‘‘淳弟你以前做过碗坨儿，怎么这样熟练娴熟？’’

　　解淳哈哈大笑：‘’表兄你忘记了，前几天不是你带我在街上刚吃过，我一看就记住制作过程，这又不是什么难学的技艺？’’

　　张诚顿时惊叫一声：‘‘那我们以后要不要在家制作