苏厨

　　初到此地的人，乍一看，都会以为这是一眼清澈的山泉。

　　捧一捧清泉送入口中，没有山泉的甘甜，而是满口咸涩。

　　这口卤泉的找到，为夔州盐业打下了坚实的基础。

　　剩下的，就是人力。

　　从“隶籍于井者，以小舟泊飞水”的运水方式，改变为了输卤笕道运输方式。

　　斑驳的崖壁上，如今被打出一个个紧密相连的柱洞。

　　源源不绝的卤水，正是顺着这些柱洞上搭建起的输卤笕道，被引入数里之外的作坊之中，那里地势开阔，交通方便，附近还有煤。

　　竹笕一头连着盐井，另一头则直通作坊里的蓄卤池。

　　制盐卤水含盐度比海水还要低，如果直接烧制，将浪费大量燃料，

　　因此还是泼炉印灶法。

　　“灶以黄泥筑砌，一灶五锅，井水入锅不能成盐，以之浸渍于灶，咸水皆入灶泥之内，次日则掘此灶土，浸水煎熬五日，而灶掘尽。又另行作灶，浸之掘之亦如前法。”

　　这法子有些粗糙，还是如眉山那般，改用烧过的蜂窝煤球。

　　简单来说，就是当炉田被火烧到一定程度后，盐工们便不断地将制盐的卤水印入炉田，淋泼在煤球渣上。卤水蒸发水分，使炉渣变成盐土。

　　如今这里已经半自动化了，有移动的导水竹筒，摇动水车汲水，卤水会顺着管道提升流进导水竹筒，四人控制皮管，就可以给八口大灶印卤，而免了挑担之劳。

　　之后就和陵井操作一样了。

　　一个灶，一天一夜可以产盐三百多斤。这个盐坊，一共八口龙灶，四十口直径逾米的大锅，一天可以产盐近三千斤。

　　这是可以持续千年的事业，后世八十年代，这里都还在往外出盐。

　　除去成本，一年三万贯收益。

　　不过这是苏油主持开发的，不是招募的商人，如今他是官身，因此此处产业属于朝廷。

　　苏油无所谓，他需要的是盐，不是钱。

　　夔盐外运，那是大宁监的事情，飞水井用来满足内需就可以了。

　　再说用仙井盐钞结算，三万贯也不算少了，足足以前两个夔州的赋税。

　　如今的夔州抖起来了，光商税一年就高达十多万贯。

　　在苏油卖力推荐奉送之下，著名文人们赞美夔州米酒的诗词陆续到来，于是夔州酒一下成为紧俏商品，酒税又捞了十多万贯。

　　加上苎麻数万贯，和原木叶蛮的黄金，白银，朱砂，已经是一个中上州的赋税收入。

　　不过这赋税夔州路得不到，因为答应了四年优惠政策的，这才过去两年。

　　于是就被苏油拿来给夔州城铺砖石