305做腊肉香肠
，听着林晓月的解说，觉得操作起来倒是不算复杂。
终于又拌好了三盆肉，林晓月正式灌香肠前的准备工作，才算完成。
“这些肉，让它们腌着。待会儿，等吃过了中午饭，咱们继续。”林晓月道。
接着让陈氏和马氏去洗猪下水，准备待会儿做卤肉。
她则带着柳氏和周氏，准备中午的饭菜。
今儿中午，在堂屋里吃饭的就她们三个，倒是不用准备太多。
所以，等到陈氏和马氏收拾完猪下水回来的时候，三人这边饭菜都已经做好了。
猪下水回来了，林晓月便将灶后的位置让了出来，看着两人做卤肉。
周氏在一旁看得起劲，还拉着林晓月问，卤水是怎么制的。
林晓月也没卖关子，直接就跟周氏说了。
她心知，自家这大嫂就只是随口问问，没想别的。不然，怕还得问清楚，各种香料的比例才是。
“你这丫头也太聪明了，竟然还能想到，用香料和药材来做吃的！”果然，听了林晓月说的，周氏惊叹道。
林晓月笑了笑，“嫂子过奖了，我也是听来的。”
“呵呵，听了就能记住，而且还能弄出来，我可没这本事！”周氏笑着望着林晓月，“所以，你这丫头，就是了不得！”
林晓月笑着低下了头去。
这赞美，咋听得她心里发甜呢。还是她嫂子实诚啊！
“你嫂子我这人手笨，自己做这卤肉肯定是不成的。你黑哥又喜欢吃，要不——”周氏忽然望向了林晓月，眼里还带着笑意。
这模样，直接把林晓月逗笑了。
“要不，咋样？”林晓月憋笑问道。
周氏的脸顿时有些红。
“呃，要不我来买肉，你们时不时的帮我卤点儿呗！”尽管感觉说这话有点儿臊，周氏还是开了口。
没法子啊，卤肉太好吃了。而她又不能天天待柳家，真跟干娘和妹子吃住一起。
而且，这么好的东西。她还准备送些回娘家，给她爹下酒呢。
林晓月笑着给了周氏一个眼神。
“这个简单，嫂子您跟她俩商量就成！”林晓月笑着望向了陈氏和马氏。
卤水是现成的，厨房做卤肉的活儿，现在可不归她。我
陈氏和马氏面色就是一变。
她们只是柳家的下人。
而少夫人，虽然只是夫人的干儿媳妇，但在柳家的地位非同一般，说就是柳家的正经主子也不为过。
哪儿有主子跟下人商量事情的啊？
小姐这话，可真是太给她们脸了。
周氏听罢，竟也没生气，反而笑眯眯的望向了两人。
然后说出了自己的请求。
陈氏和马氏诚惶诚恐。
“少夫人严重了。少夫人以后想吃卤肉了，吩咐我们一声便是。”陈氏说着，还冲周氏行了个礼。
周氏面色一喜。
“那可说定了。明儿个，我就送两副猪下水来！”接着道。
随即，感觉“猪下水”这三个字不怎么文雅，又望向了林晓月。
“妹子，你说。这猪下水，卤出来都这么好吃。要是用好的猪肉来卤，嗯……或者其他肉，味道是不是能更好？”周氏很快发挥出了自己的发散思维。
林晓月笑了笑。
“别的肉卤出来倒是不见得会更好吃。不过，卤别的肉也是成的。”
“比如卤鸡，卤鸭，卤鹅等等。更细一点，可以专门卤鸡翅膀，鸭翅膀，鸡爪，鸭掌等。”
“至于卤猪肉。就猪下水，猪头肉还有猪尾，这些位置卤出来味道好些。”
林晓月想起来什么，眼神忽然亮了亮。
继续道：“对了，如果有牛肉的话，卤出来味道会很好！”
周氏一边听，一边暗暗记着，想着自己改天买些来试试。
听到卤牛肉好吃，还忍不住咽了咽口水。
可却忽然意识到，有些不对劲。
“牛肉可不好买。除非赶上有牛意外死亡，否则宰牛可是犯法的。”接着面色严肃的冲林晓月道。
林晓月冲周氏笑了笑，“知道，嫂子。我也就只是一说。”
农耕时代，牛的作用巨大。
这种牲口的主要作用，可不是拿来吃的