第126章 红烧肉
一家人拎走肉、端着盆，顺着村道往回走。
周子墨走在前面，王桂花和苏家姐妹跟在旁边。
苏晓月还沉浸在刚才杀猪分肉的氛围里，脚步轻快，边走边说：“子墨哥，今天这杀猪饭吃得真香。以前在城里，就算是过年也没这么热闹过，全村人围在一块，有说有笑的，这气氛真好。”
苏晚晴走在一旁，也赞同地点了点头。
“确实不一样。城里平时都是各过各的，村里这种街坊邻居凑在一起的烟火气，人情味很浓。”
王桂花听着姐妹俩的话，笑着接茬。
“那是因为今年大队收成还算凑合，大伙儿没饿肚子。要是放在前两年，连红薯皮都分不到几斤的时候，谁还有心思凑一块乐呵。说到底，还是日子有了奔头，这人情味才显得出来。”
周子墨笑了笑，没多说什么，手里的那条肥肉随着步伐微微晃动。
进了院子，周子墨把肉拎进厨房，直接放在案板上。
这五斤六两的肉，是赵大山特意做主挑的一块好肉，几乎全是白花花的肥膘，连着一层薄薄的肉皮，根本见不到一点瘦肉。
在缺油水的年月，这种纯肥肉绝对是家家户户抢破头的好东西。拿回去焅油或者炒菜，能让全家吃上好几个月。
但对周家来说，情况却不太一样。
王桂花看着案板上那块大肥膘，伸手翻看了两下，犯了愁。
“子墨，大山这人心眼实，特意给咱们割了块最肥的肉。可咱家地窖里还挂着那么多野味，平时吃饭也不缺油水。这么多的肥肉，要是直接下锅炒菜，怕是得腻死人。这肉咋弄？”
这块别人眼里的好肉，反倒成了周家幸福的烦恼。
周子墨想了想，开口道：“妈，这好办。咱们割一半出来切碎了炼猪油，炼出来的油渣留着包饺子或者烙饼。剩下的一半，晚上我做个红烧肉。”
一听红烧肉，苏晓月愣了一下，看着那白花花的肥肉。
“子墨哥，这全是肥肉，做红烧肉能吃得下吗？”
在她的印象里，红烧肉都是用肥瘦相间的五花肉做的。这种纯肥的，咬一口全是一包油。
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