第399章 西米和红糖珍珠
闲着的阿蘅、路过的王翠花,都叫他们洗干净双手,帮忙将这些搓成小圆球。
祁妙一连揉了许多面团出来,一部分做成西米,另一部分做成红糖珍珠。
做红糖珍珠的步骤要比西米多上一些,要先熬好红糖,再把木薯粉倒进红糖里,不停地揉啊揉,后来就和做西米差不多了。
掺了红糖的面团是深棕色,切成的小块也比西米要大上一些,考虑到芦苇管的大小,祁妙特意没有把珍珠做的太大。
她目测了一下,煮出来应该刚好能用芦苇管吸上来。
珍珠的圆球比西米的更好搓,因为更大。
今日基本上所有人都忙得脚不着地,外面于方摊煎饼果子的手都快舞出火星子了,厨房里头其他人搓珍珠、西米的手也快搓出火星子了。
搓好了的西米又圆又白又小,就这么放在筲箕里晾干。
不到半个时辰,西米们就变得又干又硬,捏都捏不碎,这便做好了。
祁妙抽空检查了一下最先做好的一批西米,见已经风干得差不多了,她便烧火准备下锅。
至于为何这次是她自己来烧火?
因为其他人还在不停地搓搓搓着珍珠和西米。
厨房里不仅有烟火气,还有人气。
咕噜噜的水开声一响,众人说话谈天的声音便小上了许多。
他们早就好奇搓了这么久的到底是什么东西了,见祁妙要煮,都好奇地抬眼去看。
只见祁妙将西米倒进沸腾的热水中,盖上锅盖,随后慢悠悠地回到了原先的位置。
其他人:“……”
这就没了?
祁妙对上王翠花愣在原地的脸,颇为好笑道:“你们看什么呢?”
王翠花红了脸,结结巴巴地回道:“我还以为掌柜又要开始大展身手了,还等着瞧您的厉害呢!”
祁妙噗嗤一声笑出来,“这就是放在果茶里的小料,没什么难的,煮熟就行了。”
西米煮上一刻钟后,祁妙便把灶台里的火先灭了,又焖了一会儿,这才掀开锅盖。
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