第411章 好好庆祝一下
“小馋猫。”林川笑着刮了下她的鼻尖,估摸着时间掀开锅盖。汤汁已经收得浓稠起泡,排骨炖得酥烂,每一块都裹着红亮的酱汁,诱人极了。
他拿起筷子,夹起一块最嫩的肋排,放在嘴边吹了好一会儿,确认不烫了才递到刘莉莉嘴边,“来,尝一尝,看看咸淡合不合适?。”
刘莉莉张嘴咬了一口,炖得软烂的排骨一抿就脱了骨,咸甜适中,肉香浓郁,鲜美的汁水在嘴里散开。
她眼睛弯成了月牙,一边嚼一边用力点头,含糊不清地说:“嗯!好吃!比外面大酒楼里做的还好吃!我老公怎么这么厉害!”
她毫不吝啬自己的夸奖,眉眼弯弯的样子,比锅里的红烧排骨还要甜。
“好吃就多吃点。”林川看着她满足的样子,眼底满是化不开的温柔,“只要老婆想吃,我以后天天给你做,把你养得白白胖胖的。”
红烧排骨盛出锅,装在白瓷盘里,油亮诱人,香气扑鼻。
刘莉莉看着一旁处理干净、两面都划好了花刀的鲫鱼,伸手挽了挽睡衣的袖子,兴致勃勃地说:“老公,这道红烧鲫鱼我来做吧!你也尝尝我的手艺,看看我最近有没有进步。”
“好啊。”林川欣然让开灶台的位置,从旁边拿过围裙给她又系紧了些,笑着说,“那我给刘大厨当助手,递调料、打下手,需要什么尽管吩咐。”
刘莉莉笑着瞪了他一眼,握着锅铲的样子倒是有模有样。她先用厨房纸把鱼身的水分擦得干干净净,热油下锅,顺着锅边滑进去,“滋啦”一声,鱼皮很快就煎得金黄定型。
她小心翼翼地给鱼翻面,动作轻柔,生怕弄破了鱼皮,再加入葱姜蒜爆香,淋上料酒、生抽、少许老抽调色,最后加了半碗清水,盖上锅盖小火慢炖。
林川就站在她身边,时不时给她递个调料罐,帮她扶一下快要滑下去的锅盖,或是顺手把溅出来的油渍擦干净。
两人肩膀偶尔碰到一起,对视一眼就忍不住笑,厨房里满是叮叮当当的声响和浓浓的烟火气,温馨得不像话。
没一会儿,红烧鲫鱼也出锅了,鱼皮完整不破,汤汁浓郁鲜亮,撒上一把翠绿的葱花,看着就让人有食欲。紧接着,两人又配合着做了宫保鸡丁,鸡丁滑嫩,花生酥脆;炒了一盘番茄炒鸡蛋,酸甜开胃;最后又端出一碗提前炖好的红烧肉,肥而不腻,入口即化。