第601章 马夫
林墨满足地呼出一口气，接着筷子伸向了那盘肥叉烧。
他夹起最肥美的一块，入口的瞬间，牙齿先是突破了蜜汁烤出的微脆外壳，随即陷入温热松软的油脂层。
那脂肪早已被高温逼出了所有的油腻，只剩下满嘴甘腴丰厚的肉香。
正啊！
不过，真正的主角，还是那只烧鹅左腿。
“知道为什么烧鹅左腿比右腿更好吃吗？”
林墨拿起那只属于自己的、没剔肥油的鹅腿，在童冬眼前晃了晃。
不等童冬回答，他自顾自地解释：
“鹅睡觉是单脚独立的，通常是右脚撑地，左脚缩着，所以左腿活动少，肉质更嫩，脂肪分布也更均匀。”
童冬：其实我也不是很想知道。
说完，林墨不再废话，对准鹅腿最肥厚的位置，张嘴就是一大口。
“咔嚓！”
一声清脆得令人头皮发麻的声响！
烧得薄如蝉翼的鹅皮应声碎裂，滚烫的肉汁混合着甘香的油膏，瞬间在他口腔里炸开！那股霸道的浓香混合着酥皮的焦香，直冲鼻腔。
皮是脆的，脂肪是甘的，肉是嫩的。
三重口感，层层递进，简直是味蕾的极致享受。
林墨闭上眼，细细品味着这人间至味，脸上是毫不掩饰的陶醉。
童冬在对面看得口水都快流下来了，他也忍不住拿起那只右腿咬了一口。
那口感确实不是烧鸭腿或者鸡腿能媲美的。
最重要的还是那汁水，一口下去，满满汁水。
因为这个鹅皮的皮下脂肪很厚，所以一般斩鹅都会剔走多余的肥膏。
这样客人才不容易感觉到腻。
但林墨不怕腻，这一口下去，自然是爽翻了。
看着童冬吃得满嘴流油，林墨笑着说：“怎么样？好吃吧！”
童冬忍不住点头，他本来以为烧鹅腿其实也就那样。
但没想到，竟然会这么好吃。
“来尝尝别的吧。”
林墨拿着筷子，吃起了这手工的濑粉。
很多人会将米粉、螺蛳粉和濑粉混为一谈。
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