第711章关心
是白天的问题,相当的高。
具体做法是把捏好的曲子厘米装入一个大草栓子(一种用麦秸杆编织成的容器),装满后捂严实,不能通风,捂一个礼拜左右翻一下,再捂,直捂到曲子厘米自然干了才算是制成了。
如果在曲子厘米疙瘩表面长出了一层细白毛,就是上好的曲子厘米,这种曲子厘米在制作中的关键环节是要掌握好捂的时间,没有多年的经验是很难达到的……
制成功的曲子厘米装在容器中,以后每次淋醋时取一定量的曲子厘米放入,其实是作为酵母菌用的,只不过没有专业的术语,所以一边农村人称其为“曲子厘米”。
听上去好像是有点繁琐,但是做起来更加的繁琐。仅仅是曲子厘米,就需要半个月的时间才能够完成!
而且接下来的步骤还有煮配料,砸曲子厘米,伴麦麸,制醅子,装醅子,制淋缸,装淋缸等等的步骤….相当的繁琐!
想要真正的吃到醋,估计至少要一个月的时间。不过只要自己做出来醋,那就可以吃一年的时间。劳动一个月,吃一年,还是非常的划算的。当然,最重要的是,陈宇现在比较闲,时间多...
傍晚九点多十点的时候,陈宇才勉强做好了曲子厘米,但是到底做的对不对,天知道。
现在,就等一周以后,自己翻制曲子厘米了,到时候半个月之后让它自然风干,就可以真正的开始酿醋。而在期间的这段时间,自己可以做很多事情。譬如冶炼铁矿,然后打造砍刀……
如果可以的话,自己的这个瓷锅也可以换一下了!
还有就是,自己一直在想的农场和牧场,等自己的砍刀完成之后,第一件事情,就是将自己的农场牧场制造出来。
到时候自己就不会感觉到庇护所总是有些臭烘烘的了..至于农场中可以种一些什么东西,陈宇还要在还没有想好!
…
清晨,陈宇再次被叽叽喳喳的鸟叫声吵醒,这些东西就像是不用睡觉一样的。
“~第二十四天了...